Teewelt von Angang
Koreas südliche Teekultur – handverlesene Blätter, langsam gebraut.
Namhae Zeremonie-Set
Handverlesene Blätter, langsam gebraut. Das Namhae Zeremonie-Set ist ein Werkzeug für das tägliche Ritual.
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Angang Tee wächst auf kleinen Farmen entlang Koreas Südküste. Seenebel und Bergwind formen die Blätter; die Noten werden tiefer.
Wir pflücken jedes Blatt von Hand. Maschinen sind schneller, aber sie übersehen die Textur des Blattes. Auch wenn es länger dauert, handverlesen ist richtig.
Das Brühen ist dasselbe – langsam, jeden Tag.
Mit Sorgfalt, langsam.
Hayang cha
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